Özellikleri ve Faydaları:

• Türk mutfağında sık tercih edilen yerli bir pirinç türüdür.

• Tane yapısı uzun ve yarı şeffaftır.

• Kolay pişer ve tane tane dökülür.

• Sindirimi kolaydır, hafif yapısıyla mideyi yormaz.

 

Pişirme Önerisi:

 1 ölçü Osmancık pirincine 1,5 ölçü sıcak su ekleyin.

 15 dakika kısık ateşte pişirin, demlendikten sonra servis edin. Önceden ılık suda 15–20 dakika bekletilmesi lezzeti artırır.

Özellikleri ve Faydaları:

• İtalyan kökenli, iri taneli ve dolgun yapılı bir pirinçtir.

• Pişince tane tane kalır, lapa olmaz.

• Özellikle pilav ve risotto için idealdir.

• Tokluk hissi verir, besleyicidir.

 

Pişirme Önerisi:

 1 ölçü Baldo pirince 1,8 ölçü sıcak su ekleyin.

 Kısık ateşte 15–18 dakika pişirin. Suda bekletilmesi pişme süresini kısaltır ve daha lezzetli olur.

Özellikleri ve Faydaları:

• Dış kabuğu alınmamış, lif oranı yüksek bir pirinçtir.

• Kan şekerini dengeler, sindirimi düzenler.

• Uzun süre tok tutar, diyetlerde önerilir.

• Vitamin ve mineral açısından zengindir.

 

Pişirme Önerisi:

 1 ölçü kepekli pirince 2–2,5 ölçü su ekleyin.

 Orta ateşte 30–35 dakika kadar pişirin. Önceden 1–2 saat suda bekletmek pişmeyi kolaylaştırır.

Özellikleri ve Faydaları:

• Hindistan menşeli, ince ve uzun taneli aromatik bir pirinçtir.

• Hafif kokusu ve düşük nişasta oranıyla bilinir.

• Kan şekerini hızlı yükseltmez, sağlıklı karbonhidrat kaynağıdır.

• Glutensizdir, sindirimi kolaydır.

 

Pişirme Önerisi:

 1 ölçü Basmati pirince 1,5 ölçü su ekleyin.

 10–12 dakika kısık ateşte pişirin. Pişirmeden önce soğuk suda birkaç kez yıkayıp 20 dakika bekletin.